Přírodní vepřový (kančí) plátek bramborovou kaší, ale dobře chutnají i s rýží a vařeným bramborem. Vepřové, Kančí, Zelenina, Cibule, Bašta - fidly!

Přírodní vepřový plátek se šťouchanými brambory

Barvu pokrmu zvýraznilo hodně cibule


1 lžička bramborový škrob
500 g vepřová pečeně bez kosti 
100 ml masový vývar
4 lžíce olej

PODLE CHUTI
hořčičné semínko  kari koření
sůl  chilli koření  mletý pepř  mletý kmín
cibule

Vepřovou pečeni omyjeme, osušíme a nakrájíme na silnější plátky.
V případě přírodních plátků lze použít jakékoliv koření, které máme rádi a preferujeme k takto připravenému masu.
Maso z jedné strany okořeníme podle chuti a osolíme.

Na rozpáleném oleji plátky vepřové pečeně důkladně z obou stran opečeme. Poté je vyjmeme na mísu, vypečený základ zaprášíme bramborovým škrobem, zalijeme masovým vývarem a dobře rozmícháme.

Do šťávy vrátíme plátky masa, prohřejeme a můžeme podávat.

Přírodní vepřové plátky chutnají s bramborovou kaší, ale dobře chutnají i s rýží a vařeným bramborem.

Srnčí hřbet, Srnčí kýta, Myslivecká kuchařka, Lovu zdar!

Přírodní srnčí pečeně s oblohou

Přírodní srnčí pečeně


Ingredience:
1 srnčí hřbet nebo kýta, 200 g slaniny, 150 g másla, 50 g hovězího morku, hovězí vývar, pepř, sůl

Příprava:
Maso odblaníme, protkneme hustě proužky slaniny, mírně osolíme a opepříme. Morek rozpustíme, přidáme omastek a společně z masem pečeme v troubě. Při pečení podléváme vývarem. Upečené maso vykostíme, nakrájíme a polijeme vypečenou šťávou.


Doporučená příloha:
Bramborové šišky a brusinková zavařenina

Žebírko z divočáka pečené na medu, rozmarýnu, slanině a divokém koření s domácím kedlubnovým zelím a houskovým knedlíkem

Žebírko z divočáka pečené na medu, rozmarýnu,
 slanině a divokém koření
Myslivost (od vladimir coubal)
- Suroviny

2,5 kg kančích žebírek

Na marinádu: 125 g másla (rozpuštěného) 4 lžíce medu 4 lžíce olivového oleje rozmarýn (nasekaný) koření na divočinu 5 stroužků česneku sůl pepř

- Postup přípravy receptu

-Všechny suroviny na marinádu smícháme.Naporcovaná žebírka necháme v marinádě přes noc uležet.Pečeme v troubě na 190 stupňů, občas podle potřeby podlijeme.

Jiný recept:


Ingredience:

600 g žebírek sůl 5 stroužků česneku kmín

Popis přípravy:

Žebírka dobře umyjeme a prošpikujeme očistěným a nakrájeným česnekem. Osolíme je, posypeme kmínem a takto připravené necháme přes noc odležet. Pak je podlijeme vodou a pomalu pečeme v troubě.
Upečené žebírka vybereme a pokrájené podáváme s brambory nebo dušeným zelím a knedlíkem.

Domácí uzené, zelí a knedlík

Domácí uzené, zelí a knedlík s cibulkou

Pečený bažant na divoko z domácí kuchyně

Bažant na divoko s rýží

Bažantí pečínka

Ingredience:
1 bažant,sůl,slanina,1 cibule, několik jalovčinek,hřebíček,0,5l kefíru.

Příprava:
Bažanta necháme přes noc namočeného v kefíru,pak jej opláchneme vodou, prošpikujeme a osolíme.
Do břišní dutiny vložíme celou cibuli do níž jsme zapíchli asi 3 hřebíčky a bažanta položíme na pekáč, jehož dno je pokryto zbytkem slaniny a jalovčinkami a pečeme v troubě za občasného podlévání do zlatova.


Steak z krkovice, sázené vejce, fazolové lusky s anglickou slaninou, brambory

Steak z krkovice, sázené vejce, fazolové lusky s anglickou slaninou, brambory

Fazolová polévka

Fazolová polévka

Oblíbené příspěvky co se tady nejvíc čte?

TADY SE DÁ NAJÍT JÍDLO, RECEPTY i OBRÁZKY MENU ŠTÍTKŮ

Vepřové Recepty Co budeme vařit dnes? Zvěřina Domácí kuchyně Prostřeno Kuřecí maso Myslivecká kuchařka Naše kuchyně Bramborové speciality Hovězí Houbové recepty Domácí jídlo Polévky Rady a tipy Jsme to co jíme Jahody Pochoutky z brambor Jíme zdravě Ovoce Fotografie Bašta - fidly! Cukroví Jak na to Jednoduché chutné rychlé recepty Bramboráčky Kysané zelí Snídaně Uzené maso Vánoční Zdraví Zelenina knedlíky Kachna sýr Domácí chleba Když vaří a servírují chlapi! Koláč Kotlety Menu Salát Srnčí kýta vepřová panenka Školní kuchyně Domácí koláče Guláš Kančí kýta Tatarský biftek Těstoviny Zavařování gril Biftek Cibule Fazole Kančí guláš Marinování Mleté maso Na houbách Papriky Pečené brambory Ryby Rýže Srnčí guláš Stolování a etiketa Vejce Velikonoce Vepřový steak bylinky hříbky Bažant pečený Beef Wellington Dort Halušky Hlíva Houbová omáčka Hovězí svíčková Karbanátek Koblihy Koření Malinový dort Palačinky Pečené kuře Pečivo Pivo Rajčata Tvaroh Večeře Zázvor klobásy Škvarky Borůvky Buchty Bůček Capensis (mořská štika) Citrony Hermelin Houbové speciality Hroznové víno Kančí ragů Lovu zdar! Maso směs Oběd Pečená husa Roláda Roštěná Rychlovka Segedinský guláš Smažený sýr Smetana Smetanové brambory s nivou Srnčí hřbet Steak z kuřecího masa Svíčková na smetaně Tlačenka Vajíčka Valentýnské speciality Vaříme s přáteli Velikonoční beránek Velikonoční sekaná Vánočka Zelenina dušená Zelňačka karlovarský knedlík Česnek Řízek Žebírka Banánový desert Bezmasá jídla Boršč Brusinková omáčka Bábovka Celer recepty Chilli Domácí houstičky Francouzské brambory s uzeným Hruška Humor Jablka Jablkové řezy Jelení kýta Kančí Kančí steaky Koprová omáčka Krkovička Legrace Limonáda Maliny Marinovaný králík na zelí Moravský vrabec Olivový olej Olomoucké tvarůžky Omáčka Pizza Rajská omáčka Recepty na míchané nápoje a koktejly Smažená zelenina Topinky Vdolky Vepřová kýta Vepřová plec Z listového těsta dančí guláš křenová omáčka nádivka Čaj Česká snídaně Škvarkové placky Špenát Štrůdl (závin) Štědrý den Šunka Švestky Šípková omáčka ke zvěřině Žampiony #Játra na sádle Bažant na slanině Bezinky Bramboračka Bramboračka s uzeninou Bramborové placičky Buchtičky s krémem Coffee Domácí rohlíky Francouzské Confit de canard Hamburger Hermelín Hovězí guláš Italská snídaně Jelení guláš Jelení medailonky Jelení ragů Játra Játra na slanině Kančí se šípkovou Kvalita potravin Květák Listové šátečky Losos Loupaná hovězí plec Lovecké právo Léto Lívance Margarita Maďarský vepřový perkelt s bramborem Meruňky Mleté biftečky ze zvěřiny Mojito Mozzarela Nakládaný hermelín Nápoje O selském hospodářství O tradici Obložený talíř Ocet Okurky Paštika Pečený bažant na divoko Poháry Povidla Prevence Racionální strava Rafaelo Risotto Rum Rybíz Růžičková kapusta Salát z pomerančů Sekaná bramborová kaše Srnčí játra Svačina Svijany Sýr naložený s cibulí paprikou a pivem Tvarohový dort Vafle Vajíčka a šunka Vepřová krkovice Vepřové nudličky Vepřové výpečky Vepřový kotlet na smetaně Vitaminy Višňové řezy Vosí hnízda Vtipy Vyprávění lesníka Znojemská roštěná Závislost pomazánka zlatá buchta Čaj šípkový Černý bez Čevabčiči Čokoládový dortík Čočka Švestkový koláč Šípky špíz Želatinové #Maggi #Srnčí hřbet #Srnčí játra Alkohol Americké (kanadské) palačinky Ananas BIO Bažant na víně Belgické vafle Blackberry champagne margarita Boeuf Bourguignon Bramboračka nakyselo Bramborka Bramborové placky se sýrem Bramborový guláš Brazilská snídaně Brokolice Buřty na pivu Bábovka jako peříčko Bábovka jogurtová s kokosem Bábovka s čokoládovým pudinkem Báč Camembert Caramelized Apple and Blue Cheese Cibulové kroužky Claudie recepty Cmunda Dančí kýta Divočák Domov Domácí Dršťková Dýňová polévka Easter Eintopf s fazolemi a bramborami Euglena Janae Bradley Facebook Falšování potravin Frankfurstská hovězí Frgále Grilované koleno Gumové ovoce Ham and Eggs Historie Holandský řízek Hot Dog Houskové knedlíky Hovězí plátky na houbách s rýží Hovězí polévka Hovězí roláda Hovězí s rýží dělané na vodě a zahuštěné kuskusem Hořčicová omáčka Hranolky Hrnečkové knedlíky Husa Iced tea Italská placka Jablečný ocet Jahodový koláč Jahodový koláč s podmáslím Jahodový koláč se zakysanou smetanou Jehněčí Jogurt Jogurt řecký Jogurtové řízky Jáhly Jíška Kančí hřbet na česneku Kančí hřbet s brusinkami Kančí kýta s jalovcem Kančí na rajčatech a cuketě Kančí perkelt Karamelisované-jahody-ořechy-se-zakyskou Katův šleh Kokosové kuličky Koláč s borůvkami a drobenkou Kompot Kosmatice Krůtí pečené stehno Kuchyně Kukuřičné palačinky Kulajda Kuře s tandoori omáčkou Kuřecí játra Kuřecí nugetky Květy Langoše Lečo Libeček Life at Google Linecké Litina Londýn Loupáčky Maggi Marcipán Mazanec Medovec Medové perníčky Mexické jídlo Moučník Moře Mořský okoun Mrkev Máslo Nadváha (vlastně obesita) Nadívaný bažant Nemoci Noky Nákyp z ovesných vloček Nákyp švestkový O vůni šunky z komína Onion Rings Orestované nudličky Ovesné vločky Pagáčky Pampeliškový med Panna cotta Pečená divoká kachna Pečená kotleta Pečený čaj Plzeň 12° Polsko Polévka Gaspacho Pomerančovo smetanovo čokoládový dortík Počasí Pražský flamendr Prejt Proso Pstruh na másle Ptačinec žabinec Punč Pyré Pálení žáhy Pórková omáčka Quick Roebuck Quinoa Rajská a jablečná polévka Rajská na divoko s rýží Ražniči Refluxní choroba jícnu Remoska Rizoto Rizoto s masem a houbami Rostbeef Roštěnec Ruské vejce Salát Coleslaw Sekaná Selská omeleta Skewered Strawberry Slepice na paprice Slivovice Slunečnicový chléb Smažené kuře Snídaně v Portugalsku Srnčí plátky Srnčí tatarský biftek Sulc Supermarket Telecí Tequila The Eggs Benny Tibetská Tilapie Tortilly Toskánské vepřové Tvarohové knedlíky Tvaroháčky s jahodami Tvá Jája Těstovinový salát se zeleninou a tuňákem Vanilkové Vanilla frozen yogurt with ice cream Velikonoční kynutý věnec Vepřový guláš Videorecepty Vinná klobása Vánoční perníky Vánoční tvaroháč Víno Waldorfský salát Zabijačka Zapečená cibule Zapečený lilek s mletým masem Zapečený sýr rýže se slaninou Zelňáky Zmrzlina Zvěřinová Paštika Zvěřinové biftečky banánový palačinkový dort bavorské vdolečky brusinky a salát Coleslaw dechánek hlavička kančí hřbet s šípkovou omáčkou karamel kefír léčivé rostliny ořechy sekanina sekanka staročeské vepřové Čína Čínské nudle s kuřecí směsí se zeleninou Řecké Ředkvičkový salát Škubánky Šnečci s tvarohem Špagety Špekáčky Štrůdl s tvarohem šeřík španělský ptáček švestkové knedlíky Žampionová specialita podle Kačky Žloutkové řezy

VYBRANÝ PŘÍSPĚVEK

Beránek velikonoční

Beránek velikonoční

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...