Polévka rajská podle Ta Kometa O. |
Rajská polévka a bramborák
Rajská polévka s kapáním
Na oleji osmahnout cibuli spolu s bobkovým listem, 2 kuličky nového koření, kousek celé skořice, celý pepř 5 ks (pokud nebudeme nakonec cedit, dáme raději mletý, ostatní se hravě vyndá. Zasmažit hladkou mouku, posypat trochu sladké ml. papriky a po krátkém osmahnutí zalít celým rajským pyré (balení po 1/2 kg), zamíchat a zředit vodou na chtěné množství, přidat vegetu (je běžně už bez glutamátu a nebo mám svoji), cukr, ocet, aby byla takové výraznější chuti.
Křupavý bramborák podle Ta Kometa O. |
Bramboráky
Miluji křupavé placky a tyto mám nejraději ze všech možných vyzkoušených. Syrové brambory nastrouhat půl na půl na jemno i nahrubo, trochu vyždímat + vejce, sůl, kmín, pepř, česnek cibule, majoránka a jen trošku hladké mouky.
Smažit v rozpáleném oleji a raději menší tvary, ty víc křupou.